El botulismo infantil afecta a los niños, generalmente menores de un año, cuando ingieren esporas de Clostridium botulinum. Como aún no tienen un sistema digestivo maduro, las esporas consiguen germinar, multiplicarse y colonizar el intestino, donde empiezan a producir la neurotoxina del botulismo. Unos treinta días después de la ingestión aparecen los primeros síntomas (estreñimiento, el bebé no tiene la fuerza habitual para llorar o mamar) y si el bebé recibe el tratamiento médico adecuado, el pronóstico es bueno. El botulismo infantil es bien distinto del botulismo que afecta a los adultos al consumir la toxina preformada de Clostridium botulinum, y que tiene peor pronóstico.

Los síntomas de presentación pueden ser muy variados y con distintos niveles de gravedad pudiendo llegar a producir una insuficiencia respiratoria que puede ser letal.
Por todo esto hay que evitar darle a los menores de un año miel o jarabe de maíz.

Con relación al uso del chupete con miel o azucares además de los riesgos del botulismo es muy perjudicial para la salud dental de estos, ya que los hace mas susceptibles a contraer lesiones cariosas a temprana edad.